テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが複雑に絡み合います。さらに、熟成によるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは果実味に富み、ミディアムボディでなめらかなタンニンが心地よい中間を形成。フィニッシュには穏やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
ラウルスは、La Fioritaが手がけるブルネッロ・ディ・モンタルチーノの赤ワインで、豊かなテロワールと伝統的な手法を融合させた作品です。モンタルチーノの特有の気候と土壌が、深みのある味わいを生み出しています。果実の濃厚さとエレガンスを併せ持つこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティな後味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
グリルしたラム肉
チーズプレート
ポルチーニのリゾット
醸造について
ラウルスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は18ヶ月から24ヶ月行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、緊張感を感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つと、スパイスやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地よい。余韻にはダークフルーツのニュアンスと微かなスパイスが感じられる。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎えると予想され、さらに熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%