テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかな土のニュアンス、第三アロマには柔らかなバニラが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが前面に出る。中間は滑らかで、柔らかいタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとした骨格を持つ。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残る。
ノートル・パッション・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、南部ローヌのラ・フォン・デュ・ヴァンによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。生産者は伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスを持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。ほんのりとしたローストのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、タンニンは滑らかでありながらも十分な骨格を持っている。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。