テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が先行し、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、土っぽさや少しのバニラ香も感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
クリヴェリーノ・ロッソ・ピチェーノは、イタリアのラ・フォンツルシアが手掛ける赤ワインで、ピチェーノ地区の特性を生かした一品です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、今後の成長が期待される注目のワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よいスパイス感
料理との相性
ラザニア
グリルチキン
トマトソースのパスタ
ポルケッタ
チーズプレート
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な発酵を用い、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を引き出していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は、熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや土のニュアンスも現れる。果実のアロマが豊かで、奥行きのある香りが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが広がる。全体的にフレッシュで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、食事とともに楽しむシーンに最適。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513%
201413%
201313%
201113%