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赤

Brunello di Montalcino Riserva

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

La Fornace/イタリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りに、乾燥した花やスパイスのニュアンスが加わります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、フルボディの中間に豊かな果実味が広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめます。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のラ・フォルナーチェは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に表現したワインを造っています。このワインは、特に長期熟成に適しており、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的な存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
乾燥した花
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉の盛り合わせ
ラグーソースのパスタ
トリュフのリゾット
熟成チーズ
赤身のステーキ

醸造について

このワインは、伝統的なオープンタンクでの発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低でも5年以上で、ワインの風味を深めるために慎重に管理されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 60ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.8%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン5/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

La Fornace

ラ・フォルナーチェ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには若干のオレンジが見え、熟成を示唆している。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味とともにしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスを感じ、深い味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりなど、贅沢なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5