Brunello di Montalcino

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花、オレガノ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンと酸味があり、中間はフルーティーで複雑な味わいが感じられる。フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、干し果物やスパイスのニュアンスが感じられる。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のラ・フォルトゥナは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを反映したワイン作りを行っています。このワインは、重厚なボディと豊かな香りが特徴で、イタリアワインの中でも特に評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ラグーソースのパスタ
キノコのリゾット
熟成チーズ
トスカーナ風の煮込み料理

醸造について

このワインは、厳選されたサンジョヴェーゼ・グロッソから作られ、通常は自然発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、長期間熟成させることで複雑さと深みが増します。熟成期間は約2年以上とされ、安定した品質が保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光を透過する部分には微かな紫のニュアンスが見られる。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、レザーや土の香りも感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸が活きており、タンニンは滑らかで柔らかい。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

2020年のヴィンテージは熟成ポテンシャルが高く、今後5~10年は楽しめる。重厚な料理やグリル肉とのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5