【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやレモン、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンスを感じます。第三アロマはほとんど感じられませんが、わずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味が豊かで、フィニッシュは爽快感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
La Francetteはフランスのワイン生産者で、特に新鮮でフルーティな白ワインを得意としています。このソーヴィニヨンは、フランスの多様なテロワールからインスパイアを受けており、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。食事との相性も良く、日常の食卓を彩る一杯として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら進められます。熟成は短期間で、主にフレッシュさを保つためにステンレスで行われることが予想されます。熟成期間はおそらく3ヶ月から6ヶ月程度でしょう。
外観
輝く淡い黄色で、若干の緑がかったニュアンスが見られます。透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、後にハーブやミネラルの香りが顔を出します。時間の経過とともに、花の香りが感じられ、全体がより立体的になります。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が口中に広がります。中盤ではフルーティな要素が強まり、青リンゴやグレープフルーツの風味が感じられます。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
このワインは飲み頃であり、今から数年は楽しめるでしょう。軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフードと非常に相性が良いです。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむのがベストです。