テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香りが感じられる。さらに第三アロマとして、わずかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、酸味が心地よく感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではクリーンでバランスの取れた余韻が楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなフルーツの風味が残る。
ラトルスネーク・ヴァインヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、カナダの優れた生産者ラ・フレンツが手掛ける白ワインで、冷涼な気候がもたらすフレッシュな酸味と果実味が特徴です。豊かなテロワールが反映され、特にフルーティーさとクリーンさが際立ち、様々な料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、発酵後は一定期間ステンレスで熟成されると思われます。カナダの冷涼な気候が果実に新鮮さを与え、バランスの取れた味わいを生み出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられ、透明感がある。粘性は中程度で、グラス内での涙がゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主体で、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感も伴う。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりが楽しめる。果実味は豊かだが、甘さは控えめでバランスが良い。
総合
2020年の飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理やサラダと相性が良く、春夏のシーンで楽しむのに最適なワイン。