【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘さとともにしっかりとした酸味がバランスよく広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よい膨らみをもたらします。フィニッシュには、軽いスモーキーさが感じられます。 【余韻】優雅で長い余韻が続き、ほのかなフルーツの風味が残ります。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、カナダのLa Frenzによって生産される高品質な赤ワインです。カナダのテロワールが生み出す独自の気候と土壌が、ピノ・ノワールの特徴を引き立てています。このワインは、果実味豊かでエレガントなスタイルを持ち、特別な日の食事とともに楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フルーツの香りを保つためにステンレスタンクでの発酵が行われることが多いです。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まるようなプロセスが取られます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
最初はチェリーやラズベリーの新鮮な果実の香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸は心地よくバランスが取れている。余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の熟成ポテンシャルがあり、特に軽食や鶏肉料理と好相性。リラックスしたい時に楽しむのに適している。