I Quadretti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
イ・クアドレッティ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味と酸味がバランス良く広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが舌に絡み、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
イ・クアドレッティ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、ラ・ジャレッタが手掛ける。リパッソは、アマローネの製造過程を利用した独特のスタイルで、果実味と濃厚さを兼ね備えている。豊かな土壌と温暖な気候が、ワインに深い味わいを与えている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なオープンタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されると考えられる。熟成期間は約12ヶ月程度で、フルーティな特性を引き出すためにバランスの取れた管理がなされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがある。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体として非常にバランスの取れたワイン。