テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクでクリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、バラの花の香りが加わり、フレッシュさを感じます。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは明るく、フルーティーな酸味が口に広がります。中間ではクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、軽快なフルーツの風味が印象的です。
プロセッコ・ロゼ・ミッレジマートは、イタリアのラ・ジョイオーザによって生産されるスパークリングワインです。イタリア北東部のヴェネト地方で育まれたぶどうを使用し、特にロゼの色合いと爽やかな味わいが特徴です。プロセッコの伝統的なスタイルを保ちながらも、ロゼ特有のフルーティさが感じられ、親しみやすい飲み口を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保持します。熟成は短期間で行われ、ワインは若いうちに楽しむことが推奨されます。発泡はシャルマ方式で行われ、クリーミーな泡立ちを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かにピンクの輝きを持ち、泡立ちが良く、クリーミーな泡が持続する。色調は明るく、透明感が際立っている。
香り
開栓直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスやシトラスの香りが感じられるようになる。全体的にフルーティで華やかな印象。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、爽やかな酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。酸のクリーンさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。軽快でフルーティなスタイルは、アペリティフや軽い料理と相性が良く、特に夏のパーティーにおすすめ。