Moment Inattendu Côtes de Provence Blanc
モマン・イナタンデュ・コート・ド・プロヴァンス・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成によるミネラル感が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとした印象。中間では果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとしていて余韻にミネラル感が残ります。 【余韻】クリスプな余韻が続き、穏やかな塩気を感じます。
モマン・イナタンデュ・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、フランスのコート・ド・プロヴァンス地区に位置するラ・グランデ・ボキエールによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フルーティーでアロマティックな白ワインが特徴です。生産者は、地元のテロワールを大切にし、品質の高いぶどうを育てることに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で脚がゆっくりと落ちる。
香り
開封直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、ミディアムボディの中盤には果実の甘さと酸のバランスが心地よく、タンニンはほとんど感じられない。酸味はフレッシュで、全体にハーモニーがある。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで飲みやすいスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度と考えられる。