テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りに、ハーブやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘の爽やかさが感じられ、中間ではしっかりとしたボディ感が広がり、フィニッシュにはミネラル感が余韻を残す。 【余韻】しっかりとしたミネラル感が長く続く。
ル・プレソワール・ド・サン・ピエールは、フランスのラ・グラペリーが手掛ける白ワインで、地域のテロワールを反映した特徴的な味わいを持っています。生産者は、自然環境と調和した栽培方法を重視し、品質の高いぶどうの選別にこだわっています。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた優雅なスタイルで、特に食事と合わせることでその魅力を一層引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、この白ワインはステンレスタンクで発酵され、その後、フランスのオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い涙が見られる。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や洋梨のニュアンスが現れる。さらに、微かにミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では爽やかな酸がしっかりとバランスを取り、軽やかさとともに心地よい余韻をもたらす。タンニンは感じられず、クリーンな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、短期熟成にも適したワイン。さまざまな料理とのペアリングが楽しめ、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。