テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いミネラル感やバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなハチミツの香りがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中間では少しクリーミーさがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、心地よい果実味が続く。
サンニオ・グレコは、イタリア・カンパニア州のラ・グアルディエンセによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、地元の伝統と先進的な醸造技術が融合しています。サンニオ・グレコは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成が行われます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな香りを保つために、酸化を防ぐよう配慮されています。熟成後、瓶詰めされるまでの期間は比較的短いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの外観。輝きがあり、軽やかな粘性を持っている。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りも顔を覗かせ、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが一気に広がる。中盤では、ミネラル感とともに酸のバランスが良く、クリーミーさも感じられる。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から1年程度。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには最適。シーフードや軽めの前菜と合わせると良いシーンが広がる。