Merlot

メルロット

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、わずかなスパイシーさやハーブの香りが広がる。さらに、チョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間にかけてタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が lingering する。

La Jotaは、ハウエル・マウンテンに位置する著名なワイナリーで、豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。メルロットは、この地域の特性を最大限に引き出し、フルボディでありながら滑らかな口当たりを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

メルロットは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成はオークの樽で行われ、フルボディなスタイルを強調するために、しっかりとした熟成が施されると思われる。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドで、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足跡を残す。

香り

開封直後は黒系果実の香りが主役で、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも優れている。余韻にかけてスパイシーさが浮かび上がり、心地良い余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成によってさらなる複雑さが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5