【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、ハーブ、カカオの香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンと酸が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の余韻が感じられる。
エディサォン・リミターダ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのパタゴニアに位置するラ・フスティーナによって生産される赤ワインです。パタゴニアは冷涼な気候が特徴で、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ理想的な環境を提供します。このワインは、風味豊かでバランスの取れた味わいを持ち、特別なエディションとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月程度熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、少し紫がかった印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、全体的に滑らかな印象を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までで、熟成ポテンシャルは高い。特別な日のディナーや肉料理とのペアリングに最適。