テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きを放つ透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの甘美な果実香、第二アロマとして軽やかなスパイスとバターのニュアンス、第三アロマにはバニラとダークチョコレートの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュは長くスムーズに続きます。余韻には熟成由来のリッチな風味が広がります。 【余韻】余韻は長く、カカオとスパイスの余韻が残ります。
エル・バウティスモ・M4・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサに位置するラ・リーガ・デ・エノロゴスによって生産される赤ワインです。メンドーサの特異なテロワールを背景に、品種の特性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、力強い風味とバランスの取れた酸味を持ち、食事と共に楽しむことを意識した仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エル・バウティスモ・M4・マルベックは、選果されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、樽内でのマロラクティック発酵を経て、数ヶ月間熟成されます。これにより、ワインは複雑な香りと風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなトースト香が加わる。全体的にフルーティで複雑なアロマ。
味わい
アタックは滑らかで豊か、ブラックチェリーやカシスの風味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸も程よくバランスを保つ。味わいは力強く、余韻にかけてフルーティさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、親しい友人との食事に最適なワイン。