テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高いです。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、カカオやバニラの香りが層を成しています。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中盤には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
コルテ・レセルバード・マルベック・シラーは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、La Lindaが手掛けています。このワインは、マルベックとシラーのブレンドによって、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備えています。メンドーサの高地で育まれたぶどうは、昼夜の温度差が大きく、濃厚な味わいと芳醇なアロマを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にフレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す手法が採られていると考えられます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、樽からの風味の影響を受けます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、程よいタンニンが心地よいバランスを保つ。後味にはスパイシーさが残り、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと合わせると良い。カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。