Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかなスモーキーさがあります。 【余韻】長めで、スパイシーさと果実味が残ります。

ラ・リンダはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、テンプラニーリョを使用した赤ワインを生産しています。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供しています。テンプラニーリョはスペイン原産の品種で、果実味豊かでありながら、しっかりとした酸味を持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味のバランス

料理との相性

牛肉のステーキ
ラムのロースト
パエリア
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底することで果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月間熟成させることで、ワインに奥行きを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊か。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、スムーズな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、果実の風味を引き立てる。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が抜群。友人との集まりや特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5