【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんご、洋ナシ、レモンの香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにパンの香ばしさが感じられる。最後にハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が前面に出ている。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスピーでクリーンな印象を残す。 【余韻】穏やかな余韻で、シトラスの香りが漂う。
ウノークド・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される白ワインで、ラ・リンダによって醸造されています。このワインは、シャルドネの特性を最大限に引き出すために樽熟成を行わず、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。メンドーサの高地に位置し、日照量が豊富なこの地域のテロワールが、果実味豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、低温で行うことでフレッシュなアロマを保持しています。樽熟成は行わず、熟成期間は約6ヶ月と推測されます。これにより、果実の純粋さを引き出すことに重点が置かれています。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとミネラル感や白い花の香りが顔を出す。全体的に清涼感のあるアロマが心地よい。
味わい
アタックは爽やかでスムーズ、青リンゴや洋ナシの甘酸っぱさが感じられる。中盤ではクリスピーな酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとクリーンな味わいが楽しめる。すぐに飲むのがベストだが、良好な保管条件であれば短期間の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。