テイスティングノート
【外観】美しい金色で透明感があります。 【香り】熟した桃、アプリコット、蜂蜜、白い花の香りが漂います。さらに、オレンジの皮やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フレッシュな酸が後を引きます。中間ではリッチな果実感が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が現れます。 【余韻】長く、蜂蜜とナッツの風味が持続します。
コッリ・オリエンタリ・デル・フリウリ・ピコリットは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの美しいテロワールで生産されるデザートワインです。生産者ラ・マグノリアは、地元の伝統を重んじながら、独自のスタイルを追求しています。このワインは、甘さと酸のバランスが絶妙で、食後のデザートとして特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、香りと味わいに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい黄金色を呈し、明るい輝きがある。粘性も高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後には熟した桃やアプリコットの香りが広がり、徐々にハチミツや花の蜜のニュアンスが現れる。時間が経つと、トロピカルフルーツや微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでリッチ、甘さがしっかりと感じられるが、酸が良いバランスを保っている。中盤ではフルーツの風味が広がり、余韻にかけて軽やかな酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特にデザートやチーズとのペアリングが推奨され、特別な食事のシーンにぴったり。