テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークベリー、チェリー、スパイス、土の香りが広がり、時間と共にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはリッチで、果実味が豊か。中間では酸とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味とともに微かな土味が感じられる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で知られる赤ワインです。生産者のラ・マグノリアは、地元の土壌と気候を生かし、特徴的なワインを生産しています。このワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが魅力で、地域の食文化とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けるときらりと輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが立ち、その後時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体として複雑さが増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとした構造を持つが、心地よい滑らかさを伴う。酸のキレが良く、全体的にバランスが取れている。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと合わせると良い。シーンを選ばず楽しめるワイン。