テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちは細かく持続性がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系のフレッシュさが感じられ、中間ではベリー系の甘みが膨らむ。フィニッシュは爽やかで、軽やかな酸味が引き立つ。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続く。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ラ・メゾン・デュ・クレマンは、品質の高いクレマンを追求し、伝統的な製法を尊重しながら、フルーティーで華やかなスタイルを生み出しています。このワインは、特にアペリティフや軽食と相性が良く、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つ方法が採用されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いローズ色で、微細な泡立ちが美しく、輝きを放っています。色調は明るく、粘性は中程度です。
香り
香りはフレッシュなベリー系の果実、特にイチゴやラズベリーのアロマが感じられ、時間が経つと花の香りやトーストしたナッツのニュアンスも現れます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。酸は高めで、タンニンは控えめです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に食前酒や軽めの料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さを引き出す可能性があります。