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白

Chardonnay

シャルドネ

La Maison Elyse/フランス

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】最初に豊かなリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に花や柑橘系の香りが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしさが後から追いかけてきます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはクリーミーなテクスチャーが感じられ、果実の甘みが広がります。フィニッシュは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的です。 【余韻】長めの余韻があり、フルーツとトーストの香ばしさが心地よく残ります。

ラ・メゾン・エリゼが生産するシャルドネは、フランスのテロワールを反映したエレガントな白ワインです。このワインは、フルーティでクリーミーなスタイルが特徴で、フランスの多様な気候条件がもたらすさまざまな風味を楽しむことができます。シャルドネは、世界中で人気があり、特に繊細さとバランスの取れた味わいが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
花
柑橘

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティ
クリーミー
バランスの取れた酸味
シルキーな口当たり

料理との相性

鶏肉のクリームソース
海老のグリル
サーモンのムニエル
リゾット
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを加えます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

La Maison Elyse

ラ・メゾン・エリゼ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にも魅力的な外観。

香り

フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな柑橘類の香りも感じられる。

味わい

滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のシャープさが加わり、全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5