テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘類や青リンゴの新鮮な香りに続いて、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと爽やかなアタックがあり、ミネラル感がありつつもクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュには、塩味のある余韻が長く続く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'は、フランスのシャブリ地区に位置するラ・メゾン・ロマーヌによって生産される白ワインです。この地域は特有の石灰質土壌と冷涼な気候が特徴で、品質の高いシャルドネが育まれます。'モンメン'は、特にミネラル感が豊かで、エレガントな酸味が感じられるワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
グレープフルーツ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
エレガントな酸味
フレッシュ感
料理との相性
オイスター
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると予想されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約6ヶ月間熟成させることで、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄色の色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。透明感があり、視覚的に清涼感を与えます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル、微かなバターのニュアンスが加わります。全体的にエレガントで、複雑な香りが魅力的です。
味わい
アタックはシャープで、すぐに酸の鮮烈さが感じられます。中盤ではリッチな果実味が広がり、クリーミーさも感じられます。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない軽やかさです。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できるワインです。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5