テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの第一アロマに続き、白い花やミネラルの香りが感じられます。最終的には、少しのハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立っています。中間ではフレッシュな果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーミーなテクスチャーが楽しめます。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の余韻が残ります。
シャブリ・グラン・クリュ・'コート・ド・ブグロ'は、ラ・メゾン・ロマーヌが手掛けるフランスの白ワインです。シャブリ地区は特有の土壌と気候条件を持ち、特にミネラル感の強いワインが生まれます。このワインは、グラン・クリュの中でも特に優れた品質を誇り、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
シャープな酸味
ミネラル感
フレッシュな果実味
クリーミーなテクスチャー
余韻の長さ
料理との相性
オイスター
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
チーズプレート
鶏肉のグリル
醸造について
発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑な風味が加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい涙を形成する。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。さらに、リンゴや洋梨のアロマも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、クリーンな酸味が際立つ。中盤には果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸はバランス良く、洗練された味わいが印象的。
総合
飲み頃は現在から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やお祝いの場にぴったりのワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%