テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香から始まり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。最後には少しのバニラ香が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間では少しの酸味が加わり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが心地よく残る。

ラ・モット・ワイン・エステートはフランシュフックに位置するワイナリーで、南アフリカの豊かなテロワールを活かした高品質な赤ワインを生産しています。メルロは、その柔らかいタンニンと果実味が特徴で、飲み手を魅了するスタイルのワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかなタンニン
豊かな果実味
中程度の酸味
スムーズなフィニッシュ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のオレンジソース
グリルした羊肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート

醸造について

メルロは、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも、複雑な風味を引き出すことが可能です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、奥行きが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさとコクを与える。酸はバランスが良く、全体的にエレガントな味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで持続する可能性があり、熟成によりさらなる複雑さを増すだろう。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5