テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に赤い果実の香り、次にハーブやスパイスが感じられ、最後に土やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、フルーツとスパイスのハーモニーが楽しめる。 【余韻】長めで、果実の甘みとスパイシーさが残る。
イ・ペラッツィは、モレッリーノ・ディ・スカンサーノ地域に位置するラ・モッツァによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候に恵まれ、優れた赤ワインの生産地として知られています。イ・ペラッツィは、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プルーン
タイム
ローズマリー
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティーな酸味
しっかりとしたタンニン
ミディアムボディ
スムーズな口当たり
スパイシーな後味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
ローストポーク
ハーブを使った鶏料理
チーズプレート
醸造について
イ・ペラッツィは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインはしっかりとしたタンニンとフルーティーな香りを持つ仕上がりになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着する。
香り
香りは豊かで、開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかで程よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらなる熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%