テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に赤い果実の香り、次にハーブやスパイスが感じられ、最後に土やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、フルーツとスパイスのハーモニーが楽しめる。 【余韻】長めで、果実の甘みとスパイシーさが残る。

イ・ペラッツィは、モレッリーノ・ディ・スカンサーノ地域に位置するラ・モッツァによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と地中海性気候に恵まれ、優れた赤ワインの生産地として知られています。イ・ペラッツィは、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴で、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プルーン
タイム
ローズマリー
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティーな酸味
しっかりとしたタンニン
ミディアムボディ
スムーズな口当たり
スパイシーな後味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
ローストポーク
ハーブを使った鶏料理
チーズプレート

醸造について

イ・ペラッツィは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、ワインはしっかりとしたタンニンとフルーティーな香りを持つ仕上がりになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色であり、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着する。

香り

香りは豊かで、開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかで程よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらなる熟成が期待できる。友人との集まりや特別な食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5