【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バラの香りが広がり、少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、甘みと酸味のバランスがとれています。フィニッシュにはわずかなタンニンの渋みが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
メルロは、イタリアのラ・パラッツォラによって生産される赤ワインで、豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴です。イタリアのテロワールの影響を受け、温暖な気候と適度な降水量が良質なブドウの生育を促進します。ラ・パラッツォラは、地元の特性を活かしつつ、洗練されたスタイルのワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されますが、具体的な詳細は不明です。
外観
深いルビー色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽い土壌のニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは柔らかく滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体として心地よい味わい。
総合
2017年のこのメルロは飲み頃で、今後数年は十分に楽しめるポテンシャルを持つ。特に、肉料理やチーズとのペアリングに適している。