テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。ミネラル感が心地よいアクセントを加えます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、口の中で広がります。ミネラル感により、滑らかさと深みが増し、フィニッシュに向かって豊かな果実味が感じられます。 【余韻】フレッシュな酸味が残り、爽やかな印象を与えます。
リースリング・ブリュットは、イタリアのラ・パラッツォラが手がけるスパークリングワインで、リースリングの魅力を最大限に引き出しています。新鮮でフルーティーなアロマとともに、イタリアのテロワールが表現されたこのワインは、食事との相性が非常に良く、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・ブリュットは、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出し、スパークリングの特性を持つように二次発酵を行っています。熟成にはステンレススチールタンクを使用し、果実味を保ちながら、約6ヶ月間の熟成を経てリリースされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした泡立ちが特徴的で、グラスの内側に細かな泡が持続する。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感とトースト香が顔を出す。ほのかに蜂蜜やアプリコットのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かになり、バランスの取れた甘さが感じられる。酸と甘さの調和が素晴らしく、後味にはキリッとした酸が引き締める。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに開いていくと予想される。アペリティフや軽食と共に楽しむのに適しており、特別な場面でも映えるワイン。