テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ほのかなバラやスパイスが香る。熟成により、軽いバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで優しく、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい酸味が残り、果実の余韻が長く続く。
La Petite Perrière Pinot Noirは、フランスのラ・ペリエールが手掛ける赤ワインで、ピノ・ノワールの特徴を活かしたエレガントなスタイルが魅力です。生産者は、自然環境を大切にし、テロワールの表現を追求しています。このワインはフルーティーさと酸のバランスが良く、軽やかで飲みやすいのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は熟成容器で数ヶ月間熟成させ、風味を深めます。樽熟成を行う場合もありますが、全体的にフレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントでバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックはスムースで、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味が引き立ち、軽やかなタンニンが心地よく広がる。全体的にクリーンで、飲みごたえを持ちながらも軽快な印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増すことが期待される。軽やかさを活かし、軽食や鶏肉料理と合わせるシーンに最適。