テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、ハーブ、白い花が感じられ、次第に第二アロマとしてわずかなバターやトーストの香ばしさが現れます。最後には第三アロマとしてミネラル感が広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く、ミネラル感とフルーツの余韻が楽しめます。
Mégalithe Sancerreは、フランスのロワール地方、サンセールで生産される白ワインです。生産者のLa Perrièreは、サステイナブルな農法を取り入れ、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。サンセールは、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランの栽培に適した土壌と気候が特徴で、特にミネラル感の強いワインが生まれます。精緻で心地よい酸味が特徴のこのワインは、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、 stainless steel タンクで発酵され、特にフルーティーな特性を引き出すために温度管理が行われます。熟成は、ステンレスタンクで約6ヶ月行われ、ワインはフレッシュさとミネラル感を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から麦わら色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過する際に美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュで清々しい印象。
味わい
口に含むと爽やかな酸が感じられ、フルーティなアタックが広がる。中盤では白桃や洋梨のような果実味が豊かに展開し、後半はミネラル感が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
2019年はフレッシュで飲み頃を迎えており、今から数年の間に楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化が楽しみ。