テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブの香りがアクセントとなり、複雑なアロマを形成しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では柔らかいタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではココアやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、心地よい果実味とスパイスが感じられます。
ブロック・セレクション・メルロは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ラ・プラヤによって手がけられています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、メルロの栽培に適した条件を提供しています。ワインはフルボディで、果実味とエレガントなタンニンが調和しており、食事と共に楽しむのに最適なスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、メルロのフルーティーさを引き出すために適切な温度で管理されています。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、グラスの縁にかけてわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスに残る脚は豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスがあり、心地よい後味を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。