テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラム、スパイスの香りが立ち上がり、次第にバニラやココアのニュアンスが加わる。 【味わい】リッチなアタックから、果実味が感じられ、その後滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは、スパイシーな余韻が心地よい。 【余韻】長く続くスパイシーで果実味豊かな風味。
ブロック・セレクション・No. 13・レゼルヴ・カルメネールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインです。La Playaは、持続可能な農業を実践し、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、カルメネールというぶどう品種の特徴を引き出し、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ココア
フレーバー
リッチな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チリコンカーン
チーズプレート
シチュー
醸造について
このワインは、厳選されたカルメネールのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、樽による風味の付与が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は中程度で全体のバランスが良い。余韻にはカカオやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーン。全体的に良好な品質。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5