テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実の香りが主に感じられ、チェリーやラズベリー、さらにフローラルなニュアンスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間には滑らかなタンニンが広がり、果実味が豊か。フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】長く、ベリー系の余韻が心地よい。
ブロック・セレクション・No. 16・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、チリのクリコ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者ラ・プラヤは、持続可能な農業と高品質なワイン作りに注力しており、ピノ・ノワールの特徴を引き出すために特別な手法を用いています。このワインは、エレガントで複雑な味わいを持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
滑らかなタンニン
果実味の豊かさ
軽やかなスパイス感
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を引き立てるために、約12ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、色調は明るく、見るからに新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが印象的。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地良い。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成が推奨される。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5