テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟した果実の香りが広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。最後には微かに土の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはほのかにスモーキーな風味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
アルマンド・ボナルダは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、La Postaが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントさと力強さを兼ね備えています。地域の特性を活かしたブドウ栽培により、個性的で魅力的なワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストダック
濃厚なシチュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、果実味が豊かになるように調整されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなオークの香りやトーストしたアロマが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸のバランスも良く、フルーティーさとスパイシーさが調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりがあり、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや特別な集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5