テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スパイスの香りが広がり、さらにバラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が中盤で膨らみ、滑らかなタンニンと共に長い余韻へと続きます。 【余韻】スパイシーさと果実味が残り、心地よい余韻が楽しめます。
パウルッチ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するアンジェル・パウルッチ・ヴィンヤードで生産される赤ワインです。ラ・ポスタが手掛けるこのワインは、栽培環境の恵まれたテロワールから生まれ、フルボディで力強い味わいが特徴です。クラシックなマルベックのスタイルを継承しつつも、独自の個性を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラム肉のロースト
チーズプレート
パスタ（ボロネーゼソース）
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マルベックの特性を引き出すための手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、エレガンスと複雑さを与えています。熟成期間は12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に美しい足を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に心地よい余韻が続きます。
総合
2021年のヴィンテージは今飲むのにちょうど良い時期で、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。バーベキューや肉料理と相性抜群です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5