【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味が豊かに感じられ、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュに向かって心地よい酸味が持続する。 【余韻】余韻は長く、フレッシュな果実の風味が残る。
サントネイ・プルミエ・クリュ・'レ・グラヴィエール'・ブランは、コート・ド・ボーヌに位置するラ・プス・ドールが生産する白ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、洗練されたスタイルとバランスの取れた酸味を持っています。生産者のラ・プス・ドールは、品質第一の哲学を持ち、丁寧な栽培と醸造に力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法としては、ステンレススチールタンクでの発酵が行われ、その後、一定期間フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが同居した魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や白身肉とのペアリングが推奨される。エレガントで洗練された印象のワイン。