Volnay 1er Cru 'Clos de La Bousse d'Or' (Monopole)
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ブース・ドール'（モノポール）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は赤い果実の香り、次にバラの花びらやスパイス、最後に土やミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、黒いチェリーやラズベリーの風味が感じられ、中間は丸みがあり、フィニッシュで酸味とタンニンが一体となります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土の風味が感じられます。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・ド・ラ・ブース・ドール'は、コート・ド・ボーヌ地域の著名な生産者、ラ・プス・ドールが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、土壌のミネラリティと気候の影響を受けた豊かなテロワールから生まれ、特にピノ・ノワールの特徴を引き出しています。モノポールとしての独自性を持ち、洗練された味わいが多くのワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、自然酵母を使用していると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの繊細な風味を引き出すために慎重に管理されています。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、紫がかった輝きが特徴。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足が見える。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティーなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらやほんのりしたバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスモーキーさが残る。
総合
このワインは今後数年の間に飲み頃を迎えるが、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。今後5〜10年の熟成が楽しみ。