Volnay 1er Cru 'Clos des 60 Ouvrées' En Caillerets (Monopole)
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・60・ウーヴレ・アン・カイレレ（モノポール）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ラズベリーやチェリーの第一アロマに、バラや紫陽花の花香が加わる。さらにスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸が膨らみを持たせ、フィニッシュにかけては繊細なタンニンが心地よく響く。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイスのニュアンスが残る。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・60・ウーヴレ・アン・カイレレは、ラ・プス・ドールによって生産される特別なモノポールワインです。このワインはコート・ド・ボーヌ地区の典型的なテロワールの表現であり、豊かな土壌と理想的な気候が育むブドウの特性を反映しています。特に、品種特有のエレガンスと複雑さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理のもとで発酵が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを加える。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙の流れが美しい。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つと土やスパイス、バラの花びらが顔を出す。複雑さを増し、熟成を感じさせるニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、心地よい余韻を形成する。タンニンはしっかりしているが、全体の柔らかさを損なわない。
総合
現在から数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。今後5-10年の熟成も期待できる。