【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。ミネラル感も感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの風味が感じられます。中間には、豊かなミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻が特徴で、ミネラルの風味が引き立ちます。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産される白ワインです。生産者であるラ・プッシーは、高品質なソーヴィニヨン・ブランを使用しており、ミネラル感と鮮やかな酸味が特徴的です。このワインは、テロワールの影響を受けた独特の風味を持ち、フレッシュでクリーンなスタイルが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には数ヶ月間のステンレススチールタンクでの熟成が推測されますが、樽熟成は行われないことが一般的です。
外観
色調は淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい足が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間経過とともにハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が後押しする。タンニンはほぼなく、酸が全体を引き締めている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルもある。アペリティフやシーフード料理に最適なワイン。