テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光沢があり透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやレザーも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は柔らかく、タンニンが滑らかに溶け込み、フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイスやチョコレートの風味が感じられる。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の特産ワインであり、La Rasinaはその中でも高品質な生産者として知られています。この地域は、標高、土壌、気候がワイン造りに理想的な条件を提供し、特にサンジョヴェーゼ種から作られるフルボディの赤ワインが特徴です。ブルネッロはその優れた熟成能力と複雑な風味により、世界的に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、一般的に野生酵母による発酵が行われ、温度管理がされます。熟成は通常、オーク樽で行われ、熟成期間は少なくとも4年を要します。これにより、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性も豊かで美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が主導し、時間が経つにつれてタバコやスパイス、土のニュアンスが現れる。全体的に非常に芳醇で魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと支え、複雑なフレーバーが広がる。余韻にはスパイスとダークベリーのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや長時間の食事に最適。