テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスや青リンゴ、白花の香りがあり、第二アロマとしてはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには軽やかなナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系の果実が広がり、中間にはしっかりとしたミネラル感があります。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】心地よい余韻が続き、少しの塩味が感じられます。
Lagar de Cervera Blancoは、ラ・リオハ・アルタによって生産される白ワインで、スペインの北部の温暖な気候から、豊かな風味を引き出しています。このワインは、フレッシュさとミネラル感を大切にし、食事との相性も良いことで知られています。テロワールの影響を受けたぶどうは、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると推定されます。果実味を保つために低温発酵が行われている可能性があります。また、熟成過程では酸味と風味のバランスを整えるために、適切な環境が整えられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく澄んだ輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が強い。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋ナシの風味が際立つ。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、軽い魚料理やサラダと合わせるのが推奨される。