テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、バラやパイナップルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感があり中間でしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュにはほのかな渋みと酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実味が感じられます。
Chianti Colli Senesiは、イタリアのトスカーナ地方に位置するLa Roccaiaによって生産される赤ワインです。この地域は、キャンティのサブゾーンとして知られ、優れた気候と土壌条件がワインの質を高めています。La Roccaiaのワインは、伝統的な製法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月の期間が設けられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を描く。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味のバランスが良い。中盤にはリッチなタンニンが感じられ、余韻にかけて心地よい酸が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。