La Fleur Pauillac

ラ・フルール・ポイヤック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めに黒系果実のアロマ、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後にほのかな木の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間にかけて丸みを帯び、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よく残る。

ラ・フルール・ポイヤックは、ボルドー地方の著名なポイヤック地区で生産される赤ワインです。ラ・ローズ・ポイヤックによって造られ、ポイヤックのテロワールの特性を生かした上質なワインとなっています。このワインは、フルボディでありながらエレガントな仕上がりが特徴で、ボルドーワインの伝統を体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックチェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュポテト
トリュフリゾット

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されています。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックカラントやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやレザー、ほのかにバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒果実の風味が感じられる。中盤ではタンニンの質が滑らかに広がり、酸のバランスが良く、全体的にフレッシュさを保つ。

総合

2016年のヴィンテージは非常に良質で、今後数年から十年の間で飲み頃を迎えるだろう。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、熟成ポテンシャルも高い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5