Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、オークの香ばしさやスパイスが加わり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間は滑らかなタンニンと酸味が支え、フィニッシュは余韻の長いスパイシーさが印象的です。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が長く続きます。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインで、La Serenaによって醸造されています。この地域は、サンジョヴェーゼ種のぶどうが育つ理想的な気候と土壌を持ち、ロッソはそのエッセンスを表現したワインです。ブルネッロよりも早飲み向けであり、果実味と酸のバランスが魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
滑らかなタンニン
酸のバランス
スパイシーさ

料理との相性

トマトソースのパスタ
ラザニア
グリルした鶏肉
香草入りの肉料理
熟成チーズ

醸造について

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、サンジョヴェーゼを主体としたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後は主にオーク樽で熟成され、フルーティーなキャラクターを引き出すための短めの熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。濃厚な色調が目を引く。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが優勢で、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バラやハーブの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな酸味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とのバランスが良い。酸のキレもあり、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後にかけてが理想的で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンが演出される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5