テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが良い透明感がある。 【香り】初めは白い花の香りが広がり、続いて果実の香りが感じられ、最後にはハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘やかでフルーティ、口の中で広がるミネラル感が心地よい。フィニッシュはクリーミーで、バランスの良い酸が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、甘い果実の風味が軽やかに残る。
ビアンコスピーノ・モスカート・ダスティは、ラ・スピネッタが手掛けるスパークリングワインで、バルベーラ・ダスティの豊かなテロワールを反映しています。このワインはモスカート種から作られ、甘やかでフルーティな味わいが特徴です。テロワールの特徴を活かした生産者のスタイルが感じられ、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、モスカート種を使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を最大限に引き出しています。発酵後はスティールタンクで熟成され、清澄化されてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い淡黄色で、輝きがあり、気泡が細かく立ち上る美しい外観を持っています。粘性は軽やかで、グラスの側面にはゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後はフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや蜜のニュアンスが現れます。全体としては明るく爽やかなアロマが印象的です。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックから滑らかな泡が広がり、フルーティな甘さが感じられます。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、甘さを引き立てます。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が全体を引き締めています。
総合
2022年のヴィンテージは、フレッシュで飲みやすく、今が飲み頃です。若いうちに楽しむことが推奨され、特に軽食やデザートとのペアリングに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くありませんが、心地よい飲みごたえがあります。