テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが続き、土やハーブのニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】アタックは果実味豊かで滑らか、ミディアムボディの中間で酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、スパイスのニュアンスが残る。
フォンタナ・VI・バルベーラ・ダスティは、名門ラ・スピネッタによって生産される赤ワインで、バルベーラ・ダスティの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。バルベーラの豊かな果実味と酸味が絶妙にバランスを保ち、食事との相性も良好です。テロワールを反映した個性豊かなワインで、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたバルベーラを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成にはフレンチオークの樽が用いられ、数ヶ月間熟成されることで風味が豊かになります。ラ・スピネッタのスタイルを反映し、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色をしており、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、チェリーやラズベリーの風味が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2〜3年の熟成が可能。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。