テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やスパイスが感じられます。熟成によるトリュフや土のニュアンスも楽しめます。 【味わい】口当たりは滑らかで、ミディアムボディ。中間にはしっかりとした酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなバニラの余韻があります。 【余韻】長く、果実味と土のニュアンスが持続します。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリア・ピエモンテ地域のバルベーラ・ダスティで生産される赤ワインで、ラ・スピネッタはその中でも特に評価の高い生産者です。ネッビオーロ種の特徴を活かしつつ、フルーティでエレガントな味わいに仕上がっています。テロワールの影響を受けた豊かなアロマと、長い余韻が特徴で、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。これにより、フルーティさとともに複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが広がる。微かにバラのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージ。若いうちから楽しめるが、3-5年の熟成も可能。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。