テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマに黒い果実、バラの花、ハーブが立ち上がり、第二アロマではわずかにトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間は滑らかなタンニンと深みを感じ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】長い余韻にスパイシーさと果実味が残る。
ヴィニェート・ガレッティ・バローロは、ラ・スピネッタが生産する高品質な赤ワインです。バルベーラ・ダスティの特異なテロワールに根ざし、ピエモンテの伝統を重んじたスタイルが特徴です。深い色合いと豊かな味わいを持ち、バローロの名にふさわしいエレガンスと力強さを併せ持つワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
バラの花
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト香
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
深い果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤身肉のグリル
トリュフのリゾット
熟成チーズ
煮込み料理
スパイシーなソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されると推測されます。熟成期間は約24ヶ月と考えられ、ここでバニラやトースト香が形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
最初は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコの香りが広がる。土のニュアンスや花の香りも感じられ、非常に複雑な香り構成。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランス良く感じられる。余韻にかけて、スパイシーさとフレッシュさが際立つ。
総合
今後数年から十年の熟成が期待できる。若いうちは果実味が強く、熟成が進むことでさらに複雑さが増すだろう。特別な食事シーンや贈り物に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%