テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブの香りが広がります。さらに、甘草やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられます。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュではバランスのとれた酸味が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
ヴュルス・バルバレスコ・ヴァレイラーノは、イタリアの名門ワイナリー、ラ・スピネッタによって生産される赤ワインです。バルバレスコの優れたテロワールが育むこのワインは、現地の土壌と気候がもたらす独自の特徴を反映しています。複雑さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、バルバレスコのアイコン的存在として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度と考えられますが、具体的なデータは不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が目を引く。色の濃さは中程度から濃厚で、透明感もある。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの豊かな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、熟成に伴ってレザーや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸が感じられる。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい深みを与える。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や記念日の場に最適で、重厚な肉料理と特に相性が良い。